Wat stond er op tafel? Pannenkoeken

ingrediënten voor pannenkoeken

Groot of klein, als ontbijt, lunch of diner. Zoet of hartig, pannenkoeken worden overal gegeten. In Rusland eten ze blini’s, kleine pannenkoekjes met een hartige vulling van bijvoorbeeld kaviaar. In de VS eten ze kleine dikke en luchtige pannenkoeken, terwijl in Frankrijk de pannenkoeken heel dun zijn. En zelfs in Japan hebben ze hun eigen variant, een hartige pannenkoek met kool, vlees, vis en ander groenten. Maar hoe zat het in de 17de eeuw? Hoe zag een pannenkoek er toen uit?

“Wat stond er op tafel? Pannenkoeken” verder lezen