Mineraalwater in de archeologie

Mineraalwater, niet het meest spannende drankje, maar er is tegenwoordig wel variatie. Mineraalwater met of zonder bubbels? Met een smaakje of toch liever zonder? En van welke bron? Zoveel keuze kijk maar eens in de supermarkt. Je hebt keuze uit spa blauw, sourcy rood of chaudfontaine met citroensmaak, om maar wat voorbeelden te noemen. En nu hoor ik je al denken, wat heeft dit met de archeologie te maken?

“Mineraalwater in de archeologie” verder lezen

Wijn in de 17e eeuw

Rode wijn in wijnglas geschonken

Een glaasje wijn bij de maaltijd of op het terras is voor veel volwassen Nederlanders heel gewoon. Vorig jaar (in 2020) werd er 24,8 liter wijn per inwoner van boven de 18 jaar gedronken, dit was wel een liter minder dan in 2016. Wijn wordt tegenwoordig van over de hele wereld verhandeld. Ook is er nu meer variatie in wijn dan ooit tevoren. Maar deze website gaat over de archeologie, en wie er verder kijkt op mijn website weet dat de archeologie van de 17e een speciaal plekje heeft in mijn hart. In dit artikel ga ik dan ook in op de wijn consumptie van de 17e eeuw.

“Wijn in de 17e eeuw” verder lezen

Gastvrijheid in de 17e eeuw

Feestvierend gezelschap 17e eeuw

Gastvrijheid is iets wat we tegenwoordig vooral terug zien in de dienstverlening zoals de horeca. Maar ook gastvrijheid in ons eigen huis is iets wat we nog steeds doen al zijn we er ons niet zozeer van bewust. Ben jij je er constant bewust van wanneer jij je gast een drankje aanbiedt en wanneer eten? En wat versta jij onder een gast. Zijn dat vrienden en familie of ook onbekende die bij jou aan huis komen zoals een klusjesman. Dit was in de 17e eeuw toch wel iets anders. Er waren regels over welke mate van gastvrijheid je aan je gasten gaf. En gastvrij zijn in je huis was niet echt een keuze.

“Gastvrijheid in de 17e eeuw” verder lezen

Thee consumptie in de 17e en 18e eeuw

Thee kopje

Voor een heleboel mensen is een kop thee niet meer uit het leven weg te denken. Even een kop bij het ontbijt of op het werk zit voor veel mensen in de dagelijkse routine. Thee bestaat in vele soorten en smaken, het zit in een zakje of als losse blaadjes in een potje. Beter gezet thee is overal en het is populair. In Nederland worden er gemiddeld drie koppen thee per persoon per dag gedronken. Dit was in de 17e eeuw wel anders.

“Thee consumptie in de 17e en 18e eeuw” verder lezen

Wat stond er op tafel? Pannenkoeken

ingrediënten voor pannenkoeken

Groot of klein, als ontbijt, lunch of diner. Zoet of hartig, pannenkoeken worden overal gegeten. In Rusland eten ze blini’s, kleine pannenkoekjes met een hartige vulling van bijvoorbeeld kaviaar. In de VS eten ze kleine dikke en luchtige pannenkoeken, terwijl in Frankrijk de pannenkoeken heel dun zijn. En zelfs in Japan hebben ze hun eigen variant, een hartige pannenkoek met kool, vlees, vis en ander groenten. Maar hoe zat het in de 17de eeuw? Hoe zag een pannenkoek er toen uit?

“Wat stond er op tafel? Pannenkoeken” verder lezen