In mijn voorgaande artikelen heb ik een paar onderwerpen afkomstig uit mijn afstudeerscriptie behandeld. In de vorige artikelen heb ik de consumptie van thee, de gastvrijheid in de 17e eeuw en wijn in de 17e eeuw behandeld. Dit waren de meer theoretische delen uit mijn scriptie. In dit artikel ga ik in op hoe deze onderwerpen zichtbaar zijn in de archeologie.
Thee consumptie in de 17e en 18e eeuw
Voor een heleboel mensen is een kop thee niet meer uit het leven weg te denken. Even een kop bij het ontbijt of op het werk zit voor veel mensen in de dagelijkse routine. Thee bestaat in vele soorten en smaken, het zit in een zakje of als losse blaadjes in een potje. Er bestaat groene, zwarte en witte thee en thee met diverse smaakjes. Beter gezet thee is overal en het is populair. In Nederland worden er gemiddeld drie koppen thee per persoon per dag gedronken. Dit was in de 17e eeuw wel anders.